Formas de vitamina B12: Cianocobalamina

A forma sintética de B12 

Formas de vitamina B12: Cianocobalamina

Cianocobalamina: a vitamina B12 sintética, é muito frequente em suplementos de vitamina B12, mas não existe naturalmente no corpo ou na dieta.

Cianocobalamina –  a vitamina B12 mais acessível 

A cianocobalamina é uma das formas mais comuns de vitamina B12 em suplementos e tem sido utilizada com sucesso durante muitos anos no tratamento de deficiência dessa vitamina. Tanto em forma de injecções ou como suplementos orais de vitamina B12, a cianocobalamina corrige desequilíbrios e provou ser muito útil, especialmente em pacientes com anemia.

A cianocobalamina é hoje tão popular devido, principalmente, às suas vantagens na fabricação: nenhuma outra forma de vitamina B12 é tão fácil e barata de produzir, sendo ao mesmo tempo quimicamente estável e duradoura.

A cianocobalamina e a descoberta da vitamina B12

A cianocobalamina é estreitamente relacionada com a história de vitamina B12. Em 1948 recebeu seu nome, quando se tornou possível, pela primeira vez, isolar a vitamina. A forma encontrada acabou por ser, em 1956, a cianocobalamina. Durante muito tempo ficou determinado, portanto, que a cianocobalamina seria idêntica à vitamina B12 e que esta forma seria a forma natural da vitamina. Levaria muitos anos até que se percebesse que o cianocobalamina foi causada por contaminação do carvão ativado usado no processo de isolamento do composto.  (1)

Então, o que foi criado acidentalmente encontrou uma maneira viável para estabilizar a vitamina altamente sensível. A hidroxicobalamina é realmente a forma natural da vitamina B12, tal como é  produzida por microrganismos que são realmente ativos no corpo. Esse é também o caso das formas metilcobalamina e adenosilcobalamina.

Cianocobalamina – síntese da vitamina B12

A cianocobalamina é a forma artificial de vitamina B12. Ela não ocorre naturalmente – exceto no caso de  uma impureza do produto ou intoxicação. Portanto, não pode ser diretamente utilizada pelo nosso corpo, tendo de ser convertida na forma de metilcobalamina ou das duas coenzimas bio-ativas. Para isso, um total de quatro passos metabólicos são necessários – parte da cianocobalamina para entrar após o primeiro passo na forma hidroxicobalamina, a B12 que ocorre no organismo como uma pré-forma de coenzima.

É verdade que a transformação necessária é uma desvantagem metabólica, mas em circunstâncias normais, ocorre sem problemas. Uma parte da cianocobalamina é absorvida, outra é excretada antes que possa ser convertida de modo a que a biodisponibilidade da cianocobalamina não seja particularmente ideal.

A cianocobalamina é venenosa?

A cianocobalamina é – como o nome sugere – uma combinação de vitamina B12, com um grupo ciano. Este é clivado no corpo e reage parcialmente como o cianeto – uma substância que é conhecida por muitos como uma neurotoxina. Muitas vezes, por conseguinte, é temida. Ela poderia ser considerada tóxica ou prejudicial. Isso não é inteiramente verdade: Os montantes de cianeto resultantes são tão pequenos que eles são sentidos negativamente apenas em pessoas muito sensíveis ou em pessoas com uma exposição já elevada ao cianeto, como fumantes. (2)

Mais importante, no entanto, é reter que as três formas ativas naturais de vitamina B12 podem ter efeitos negativos e vantagens específicas em muitas doenças e problemas de saúde. Recomenda-se, portanto, respeitar quando tomar os suplementos para garantir que, uma mistura dessas formas naturais de vitamina B12 está incluída.

Cianocobalamina – bom preço, ação medíocre

A cianocobalamina não é uma escolha óptima. Em comparação com outras formas de B12 ativa, é realmente mais barata, mas a sua ação, embora seja inegável, não é “natural”. Assim, a média de absorção das injecções de cianocobalamina é entre 20 e 50%, enquanto que a hidroxicobalamina é igualada a 70%. Da mesma forma, a cianocobalamina também tem uma acção para reduzir a metilcobalamina. Finalmente, deve se salientar que a metilcobalamina é uma forma bio-ativa, que pode ser usada diretamente pelo corpo.

Na prática, no entanto, a cianocobalamina é considerada, entre pessoas saudáveis, como uma forma eficaz de satisfazer as necessidades diárias e evitar a deficiência de vitamina B12. Muitos especialistas em vitaminas e nutrição recomendam trabalhar de preferência com formas de coenzima naturais. Com efeito, a superioridade das formas naturais tem sido demonstrada em muitos casos. Também no âmbito de diversas doenças, os resultados satisfatórios com as formas naturais de vitamina B12 podem ser obtido, o qual não é o caso com a cianocobalamina.

Então, para tirar proveito dos benefícios naturais para a saúde, é aconselhável considerar a utilização de formas de vitaminas B12 naturais e não a cianocobalamina. 

Referências

  1. 1 Victor Herbert (1988). “Vitamin B-12: plant sources, requirements, and assay”. American Journal of Clinical Nutrition 48 (3 Suppl): 852–8. PMID 3046314
  2. 2 J.C. Linnell,D.M. Matthews,J.M. England Therapeutic Misuse of Cyanocobalamin. The Lancet – 11 November 1978 ( Vol. 312, Issue 8098, Pages 1053-1054 ) DOI: 10.1016/S0140-6736(78)92379-6
  3. 3 A.G. Freeman Cyanocobalamin – a case for withdrawal: discussion paper. J R Soc Med. Nov 1992; 85(11): 686–687.
  4. 4 Hertz, H., Kristensen, H. P. Ø. and Hoff-JØrgensen, E. (1964), Studies on Vitamin B12 Retention Comparison of Retention Following Intramuscular Injection of Cyanocobalamin and Hydroxocobalamin. Scandinavian Journal of Haematology, 1: 5–15. doi: 10.1111/j.1600-0609.1964.tb00001.x
  5. 5 Okuda K, Yashima K, Kitazaki T, Takara I. Intestinal absorption and concurrent chemical changes of methylcobalamin. J Lab Clin Med. 1973 Apr;81(4):557-67. PubMed PMID: 4696188.



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